jueves, 30 de octubre de 2014

RECETA: Barritas de cereales caseras

A Guisante le encantan las barritas de cereales. Sobre todo las de Special K, jejeje.

El tema es que me parece bien que las tome. Son cereales y son fáciles de llevar a cualquier lado por si tiene hambre. Pero las compradas son caras y llenas de chocolate y azúcar.

Total que llevaba un tiempo buscando por Internet recetas de barritas fáciles de hacer y ricas. Al final hemos hecho un mix de todo lo que hemos leído, y éste es el resultado:


Ingredientes:
* 100 grs mantequilla
* 100 grs miel
* 100 grs azúcar moreno
* 220 grs de copos de avena
* 50 grs de cereales de desayuno
* 50 grs de pasas picadas
* 80 grs de frutos secos picados, sésamo, pipas....
* Canela
* Para decorar, chocolate de cobertura en nuestro caso. También podéis ponerle fideos o pepitas de choco, arándanos, nueces a trocitos, coco rallado....o nada!

IMPORTANTE: Los pesos son orientativos, porque según los ingredientes que pongáis  la masa quedará más o menos húmeda. Debe de quedar manejable, sin ser muy pegajosa. Y que quede homogénea. Si es necesario hechad más miel o al revés, más avena.

Para hacerlas, derretimos al fuego la mantequilla con la miel y el azúcar, hasta que el azúcar se ha disuelto.


Por otro lado mezclamos los copos de avena, los frutos secos, los cereales y las pasas. Y echamos canela al gusto!





Mezclamos lo seco con la mezcla caliente, y con la masa que resulta cubrimos una fuente para horno (sobre papel de horno)



20-30 minutos a 180ºC, hasta que dore.
Al enfriar cortamos barritas y las decoramos, si queremos. Nosotros derretimos choco blanco de cobertura y las "bañamos" con una manga pastelera.

Si las probáis, pasaros a contarme qué tal!! ;)

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