martes, 13 de enero de 2015

RECETA: Magdalenas de tomate y queso

Como sabéis, a Guisante y a mi nos encanta cocinar juntas. Y como os digo siempre, cocinar es una actividad genial para hacer con los niños tanto a nivel psicomotor, como sensorial, afectivo, matemático, del lenguaje..... cocinando aprenden un montón y se divierten mucho. Y se manchan lo que no está escrito jejeje pero nada que no se pueda limpiar ;)

Hasta ahora lo que más le gustaba cocinar a la peque eran recetas dulces, salvo alguna tortilla o pizza. Pero poco a poco vamos cocinando cosas nuevas, como estas Magdalenas de tomate y queso que estaban tremendas :))))


Son del libro de Xavier Barriga, " Magdalenas" (muy muy recomendable)

Las hicimos en Reyes, porque quería aprovechar a usar unos papeles de magdalenas muy monos antes de guardarlos un año entero ^_^ 


Ingredientes:
** 125 gr. de huevo
** 100 gr. de azúcar
** 60 ml. de leche
** 220 ml. de aceite de oliva
** 210 gr. de harin
** 5 gr. de levadura química (tipo Royal)
** 5 gr. de sal
** Tomates 
** Queso de cabra en rodajas

Hay que batir los huevos con el azúcar y poco a poco añadir la leche sin dejar de batir.  
Incorporar el aceite.
Añadir la harina, con la levadura y la sal y batir a buen ritmo un par de minutos.
Tapar la masa con un paño o film  y dejarla reposar en la nevera durante una hora como mínimo.
Después remover la mezcla enérgicamente y preparar los moldes.
Llenarlos hasta la mitad. Poner un tomate seco y una rodaja de queso de cabra y acaba de llenar el molde. Colocar encima otro tomate seco y otra rodaja de queso de cabra.
Hornear a 210º durante unos 14 o 16 minutos.
Por cierto, los Reyes le han traído a Guisante este delantal de Ikea para cocinar jeje <3

4 comentarios:

  1. Me encanta el delantal, yo estuve buscando en ikea también, pero no estaba este rojo tan colorido.
    Magdalenas de tomate y queso... Me gustan los ingredientes, pero en magdalena?? Se me hace raro.

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    1. Nosotros es q somos mucho de mezclas de sabores.....pero estan tremendas!!

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  2. Madre mía qué pinta!! Me lo apunto sin ninguna duda!

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