martes, 21 de marzo de 2017

RECETA: Rosquillas de limón

Sabéis que nos encanta meternos en la cocina con las peques!!

Cocinar con los niños hace que estén más receptivos a la hora de probar alimentos nuevos, estimula tooodos sus sentidos, se ven capaces y autónomos para hacer tareas de casa, les divierte, pasamos ratos juntos y, en función de su edad, podemos incluir a la hora de cocinar un montón de habilidades lingüísticas, matemáticas, de lógica, coordinación.....

Hoy os traigo una receta dulce que pueden hacer los niños solos (con supervisión y ayuda para freír). Rosquillas de limón. En casa intentamos no consumir mucha azúcar pero de hacerlo intentamos que sea en forma de repostería casera. Porque es más sana, sabemos los ingredientes que lleva y pasamos un rato juntos haciéndola ;)

**** Ingredientes:

* 2 huevos
* 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
* 6 cucharadas soperas de azúcar
* 2 cucharadas soperas de leche
* Zumo de medio limón
* Ralladura de medio limón
* 1 cucharada sopera de levadura 
* 200 grs (un poco más tuve que usar, hasta que la masa no se pegaba a las manos) de harina

**** Preparación: 

Cascamos y batimos los huevos. Lo de cascarlos a la mayor  le encanta pero a la peque le da repelús mancharse jejeje


Añadimos el aceite y el azúcar y batimos de nuevo. 

Añadimos la leche, el zumo de limón y la ralladura y volvemos a batir. 


Mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior. Amasamos con más harina si hace falta hasta tener una bola que no se pegue a las manos. Ahora viene lo más divertido para ellos, ir cogiendo trocitos de masa y darle forma de rosquillas :)
Y escuchar eso de ...."mami....puedo probar la masa un poquito?" jejeje 


Se fríen en aceite caliente. veréis que enseguida crecen y se ponen gorditas y esponjosas. 

Las escurrimos sobre papel absorbente y .....listas!!!!
 






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